香猪产于贵州的从江县和三都县以及广西的环江县等地。
体形外貌
体躯矮小。头较直，额部皱纹少，耳较小、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽、微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，皮薄肉细。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”特征，并有少量白色。
生产性能
成年母猪一般体重40千克，体长80厘米，体高45厘米左右。性成熟早，一般3～4月龄性成熟，具有繁殖能力。抗逆性强，对不良的生态和饲料条件有很强的适应能力。产仔数少，一般为5～6头。
香猪的利用途径主要有两个方面。一是做实验动物，由于猪和人在生理解剖、营养代谢、生化指标等特征上有较大的相似性，尤其是心血管系统结构与人更为相似，所以是研究人类疾病防治的理想实验动物。二是烤乳猪，香猪早熟，肉嫩味鲜，皮薄骨细，断乳仔猪和乳猪无腥味，加工烤乳猪，外焦里嫩，别具风味。
香猪吃什么食物？
1、香猪以放养为主，经常吃野草、香稻谷等绿色饲料，每头准备母猪(2-4个月龄)，每头每天消耗精饲料0.2公斤，青饲料1公斤。
2、怀孕和哺乳母猪平均每头每天消耗精饲料0.4公斤，青饲料2公斤，消耗少。原产地香猪饲料以熟食为主，饲料煮熟可提高饲料利用率。
香猪饲料的组合有哪些？
1、面筋类饲料：面筋类饲料有米糠、麦糠、红薯藤糠、花生藤、蚕豆叶糠、大豆秸秆糠等，猪用量为饲料总量的10-15%，最多不超过20%。
2、饼粕类饲料：饼粕类饲料主要包括菜饼、花生饼、棉饼、大豆饼、芝麻饼等。猪用饼饲料的配合比例为饲料总量的10-25%。豆饼、花生饼营养好，可配25%。菜饼、棉饼低于10%。菜饼和棉饼作为饲料首先要脱毒，其他饼类只需蒸煮或炒熟即可，小猪饲料不应加饼粕类。
3、渣类饲料：渣类饲料包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。猪的用量是饲料总量的5-10%。妊娠母猪、育肥后期不宜喂酒糟。各种糟渣在喂食前必须煮熟。
4、粮食类饲料：粮食类饲料包括玉米、大麦、小麦、高梁、蚕豆、豌豆等。猪的用量为饲料总量的50%，最多不超过60%。
5、动物饲料：动物饲料包括蚕蛹、鱼粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。猪的用量是饲料总量的4-8%，小猪不应该喂血粉，育肥猪饲料中鱼粉可配10%，蚕蛹配5-6%。使用这种饲料时，请注意钙和磷的比例。
6、矿物质饲料：矿物质饲料包括贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钙、磷酸钙和盐。猪的用量为饲料总量的1-2%，盐的用量不超过0.5%，添加微量元素时，应严格按规定使用。
7、青绿类饲料：青绿类饲料包括水生浮萍、浮莲、葫芦、水花生和农作物的叶子、藤草、绿草等。这种饲料青绿多汁，营养丰富，易消化，一般占饲料总量的40%。
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